Muchas veces se nos acaban las ideas, por eso hoy hemos recopilado algunas recetas, fáciles de hacer, y que además son geniales para nuestr@s peques. Todas ellas son indicadas para practicar más facilmente BLW.
¡A DISFRUTARLAS!
Hamburguesas de lentejas con arroz
En una cazuela poner las lentejas, la cebolla cortada con el laurel, cubrirlo de agua y cocinar una media hora controlando que no se quede sin agua. Hacer por otro lado arroz al vapor. Pelamos las zanahorias y las cebollas, las cortamos muy finitas. Una vez cocinadas las lentejas y listo el arroz, dejamos enfriar y mezclamos todo, nos podemos ayudar con pan rallado para que la masa ligue. Darle la forma que queramos y al horno a 180 ° dándole la vuelta para que se doren bien por ambos lados, o a la plancha vuelta y vuelta
Croquetas de verduras y pollo
Lavamos y pelamos las verduras, todas las que queramos. preparamos una cazuela con un chorrito de aceite d oliva donde rehogaremos un ajo para darle saborcito, doramos la carne y la reservamosPonemos las verduras a fuego lento, cuando esté todo pochado le agregamos una cucharada de harina de garbanzos y removemos… las verduras se desharán fusionándose con la carne haciendo una especie de masa (esa masa es vuestra falsa bechamel)Envolvemos en papel film y la metemos a la nevera para hacerla el día siguiente o congelarla.Las pasas por harina de garbanzos en caso de no querer meter gluten o si quieres pan rayado también vale .En la sartén con dos gotas de aceite y a rularlas por ella para no pasarnos y hacer lo que no queremos, “fritanga”. También se puede hacer al horno, es solo dorar la cobertura el interior está listo para comer.
Albóndigas de pollo
Rallamos y escurrimos bien la patata y la cebolla para eliminar el líquido y mezclamos con el pollo picado. Hacemos bolitas o palitos y lo pasamos por el pan rallado . Lo metemos al horno durante 20 minutos a 150º.
Tortilla de patatas, calabacín, pimiento y cebolla (sin huevo)
Berenjenas al horno rellenas con carne picada
tomate, ajo perejil cebolla pan rallado y huevo para ligar. Partir las berenjenas a la mitad y darlas un hervor para retirar la amargura,cortar la carne de la berenjena en daditos,mezclar con demas ingredientes y pasar por sarten unos minutos..rellenar las berenjenas,incorporar el huevo y al horno.
Tortillas enrolladas de jamón y queso
Una vez batidos los huevos, les añadimos un pellizco de sal (opcional) y los cuajamos en la sartén con una pizca de aceite de oliva virgen extra. Extendemos el huevo como si fuera una crêpe y dejamos que se haga sin moverlo durante un par de minutos.
A continuación, sin apartar la sartén del fuego, ponemos sobre la tortilla estirada las lonchas de jamón de York (procura que sean muy finas) y sobre ellas, colocamos repartidas las láminas de queso para fundir.
Ahora solamente falta ir enrollando la tortilla sobre si misma hasta formar un cilindro que después cortaremos en trocitos de unos dos centímetros.
Albóndigas de berenjena al horno
Pelar y cortar la berenjena en pequeños cubos, mientras tanto, precalentar el horno. Cortar muy fina la cebolla, y sofreír en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando comience a estar transparente añadir pimienta y ajo.
Incorporar la carne de la berenjena. Añadir sal al gusto y dejar que se fría durante unos diez minutos, removiendo de vez en cuando, luego apartar del fuego.
Batir un huevo con el perejil. Añadir las verduras y unas cucharadas de pan rallado para darle consistencia. Formar las albóndigas con las manos. Pasar por pan rallado y colocar sobre una bandeja de horno forrada con papel especial. Hornear durante 10 minutos a 250º.
Smoothie de melocotón y plátano
Pelar y cortar los melocotones y el plátano. Exprimir naranjas y añadirlo todo junto con yogur griego en un recipiente. Si se desea añadir azúcar al gusto.
Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta que tenga la textura deseada. Mantener bien frío hasta el momento de servir.
Puedes usar las frutas que más te gusten para combinar: albaricoques, fresas etc.
Helado de plátano
Plátano maduro, lo cortas en rodajas y lo pones en el congelador. Cuando el plátano se haya congelado, lo pones en el vaso de la batidora, esperas 5 o 10 minutos para que no esté tan duro, lo bates y ya. queda cremoso como si fuera un helado normal, buenísimo. También se le puede añadir otras frutas, fresa, frambuesa…
Arroz con leche (de avena)
1l. de leche de avena. 150 grs. Arroz. 1 rama de canela y la piel de un limón.
Cocer todos los ingredientes 40 min. Fuego lento.
Otras opciones: Poner 200 grs de arroz… sale más espeso. Poner arroz integral (poner en remojo 12 h. Antes) Añadir 40 grs de sirope de ágave.
Muy buen post. Gracias por compartirlo.