Reunión de crianza enero 2017

Nuestra reunión de crianza de enero está dirigida a los peques de la casa.
Se trata de un taller sensorial con alimentos en los que se trabajarán los 5 sentidos: gusto, olfato, oído, tacto y vista. El participante activo será la niña o el niño acompañado por una persona adulta que le ayudará si es necesario. Continuar leyendo “Reunión de crianza enero 2017”

Reunión de Crianza sobre Alimentación Complementaria

El próximo martes día 7 de octubre, volvemos a reunirnos  en el Centro Cívico de Arriaga, en la sala polivalente, de 17:30 a 19:00 h. 

Comenzamos el curso intercambiando recetas, especialmente indicadas para los más pequeños, para poder ir introduciendo la Alimentación Complementaria poco a poco, con variedad y diversión.

recetas

 

 

 

Los bebés y cualquier acompañante seguirán siendo bienvenidos y la entrada es libre y gratuita.

Para los niños más mayores, habilitaremos la sala de al lado, para que puedan seguir viniendo y a la vez disfrutando entre ellos.

¡OS ESPERAMOS!

Recetas para toda la familia (BLW)

Muchas veces se nos acaban las ideas, por eso hoy hemos recopilado algunas recetas, fáciles de hacer, y que además son geniales para nuestr@s peques. Todas ellas son indicadas para practicar más facilmente BLW.

¡A DISFRUTARLAS!

Hamburguesas de lentejas con arroz

En una cazuela poner las lentejas, la cebolla cortada con el laurel, cubrirlo de agua y cocinar una media hora controlando que no se quede sin agua. Hacer por otro lado arroz al vapor. Pelamos las zanahorias y las cebollas, las cortamos muy finitas. Una vez cocinadas las lentejas y listo el arroz, dejamos enfriar y mezclamos todo, nos podemos ayudar con pan rallado para que la masa ligue. Darle la forma que queramos y al horno a 180 ° dándole la vuelta para que se doren bien por ambos lados, o a la plancha vuelta y vuelta

lentejas y arroz

Croquetas de verduras y pollo

Lavamos y pelamos las verduras, todas las que queramos. preparamos una cazuela con un chorrito de aceite d oliva donde rehogaremos un ajo para darle saborcito, doramos la carne y la reservamosPonemos las verduras a fuego lento, cuando esté todo pochado le agregamos una cucharada de harina de garbanzos y removemos… las verduras se desharán fusionándose con la carne haciendo una especie de masa (esa masa es vuestra falsa bechamel)Envolvemos en papel film y la metemos a la nevera para hacerla el día siguiente o congelarla.Las pasas por harina de garbanzos en caso de no querer meter gluten o si quieres pan rayado también vale .En la sartén con dos gotas de aceite y a rularlas por ella para no pasarnos y hacer lo que no queremos, “fritanga”. También se puede hacer al horno, es solo dorar la cobertura el interior está listo para comer.

croquetas

Albóndigas de pollo

Rallamos y escurrimos bien la patata y la cebolla para eliminar el líquido y mezclamos con el pollo picado. Hacemos bolitas o palitos y lo pasamos por el pan rallado . Lo metemos al horno durante 20 minutos a 150º.

albon pollo

Tortilla de patatas, calabacín, pimiento y cebolla (sin huevo)

Se pelan y trocean las patatas, pimiento verde, cebolla y calabacín. 
Echáis un poco de aceite en el molde que vayáis a usar y esparces mojando todo el molde.
Echa las verduras en el molde, añade sal y un poco de aceite de oliva. Remuevelo para que todas se mojen un poco de aceite. 
Mételo en el horno a 220º durante 30 minutos.*
Mientras está en el horno coge un bol y echa un vaso de harina de garbanzo, 1 vaso de agua, sal, un poquito de vinagre (para que no sepa tanto a harina), un poco de cúrcuma (para darle un color mas amarillo), un poco de perejil y de orégano. Batir bien hasta que no queden grumos. Tiene que quedar mas o menos como huevos batidos, así que si ves que es demasiado espeso échale un poco mas de agua, y si fuera demasiado aguado pues un poco mas de harina de garbanzo.
Cuando las verduras están listas échale la mezcla por encima y remueve un poco para que se mezcle bien todo. 
Vuelve a meterlo en el horno durante 20 minutos. 

tortilla

Berenjenas al horno rellenas con carne picada

tomate, ajo perejil cebolla pan rallado y huevo para ligar. Partir las berenjenas a la mitad y darlas un hervor para retirar la amargura,cortar la carne de la berenjena en daditos,mezclar con demas ingredientes y pasar por sarten unos minutos..rellenar las berenjenas,incorporar el huevo y al horno.

berenjenas

Tortillas enrolladas de jamón y queso

Una vez batidos los huevos, les añadimos un pellizco de sal (opcional) y los cuajamos en la sartén con una pizca de aceite de oliva virgen extra. Extendemos el huevo como si fuera una crêpe y dejamos que se haga sin moverlo durante un par de minutos.

A continuación, sin apartar la sartén del fuego, ponemos sobre la tortilla estirada las lonchas de jamón de York (procura que sean muy finas) y sobre ellas, colocamos repartidas las láminas de queso para fundir.

Ahora solamente falta ir enrollando la tortilla sobre si misma hasta formar un cilindro que después cortaremos en trocitos de unos dos centímetros. 

torti

Albóndigas de berenjena al horno

Pelar y cortar la berenjena en pequeños cubos, mientras tanto, precalentar el horno. Cortar muy fina la cebolla, y sofreír en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio. Cuando comience a estar transparente añadir pimienta y ajo.

Incorporar la carne de la berenjena. Añadir sal al gusto y dejar que se fría durante unos diez minutos, removiendo de vez en cuando, luego apartar del fuego.

Batir un huevo con el perejil. Añadir las verduras y unas cucharadas de pan rallado para darle consistencia. Formar las albóndigas con las manos. Pasar por pan rallado y colocar sobre una bandeja de horno forrada con papel especial. Hornear durante 10 minutos a 250º.

albond

Smoothie de melocotón y plátano

Pelar y cortar los melocotones y el plátano. Exprimir naranjas y añadirlo todo junto con yogur griego en un recipiente. Si se desea añadir azúcar al gusto.

Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta que tenga la textura deseada. Mantener bien frío hasta el momento de servir.

Puedes usar las frutas que más te gusten para combinar: albaricoques, fresas etc.

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Helado de plátano

Plátano maduro, lo cortas en rodajas y lo pones en el congelador. Cuando el plátano se haya congelado, lo pones en el vaso de la batidora, esperas 5 o 10 minutos para que no esté tan duro, lo bates y ya. queda cremoso como si fuera un helado normal, buenísimo.  También se le puede añadir otras frutas, fresa, frambuesa…

platano

Arroz con leche (de avena)

1l. de leche de avena. 150 grs. Arroz. 1 rama de canela y la piel de un limón.

Cocer todos los ingredientes 40 min. Fuego lento.

Otras opciones: Poner 200 grs de arroz… sale más espeso. Poner arroz integral (poner en remojo 12 h. Antes) Añadir 40 grs de sirope de ágave.

arroz leche